Pasangan Artis Korea Buka Pabrik Tempe Indonesia di Taean

Seoul – Tempe asli Indonesia kini bisa dinikmati oleh masyarakat Korsel. Sebuah pabrik didirikan oleh pasangan artis Korea untuk memenuhi permintaan tempe di sana.

Tempe merupakan produk fermentasi kedelai asli Indonesia. Pertama kali dibuat oleh orang Indonesia dan kini menjadi bagian penting dari menu harian masyarakat Indonesia.

Nutrisi tempe yang istimewa membuat produk olahan kedelai ini dilirik oleh bangsa Asia lain. Jepang kemudian Korea. Inilah yang dibuktikan oleh Rustono, warga Indonesia yang bermukim di Kyoto.

Bersama sang istri Tsuruko Kuzumoto sejak tahun 1997 merintis usaha tempe di Kyoto. Tempe yang dibuatnya diberi nama ‘Rusto’s Tempeh’ dan diproduksi lebih dari 16.000 bungkus per hari serta dipasarkan di berbagai kota di Jepang.

Sukses di Kyoto, Rustono mendirikan pabrik tempe di Taean, Korea Selatan. Pada kunjungan Presiden Joko Widodo ke Seoul, Rusto’s Tempeh menjadi tempe yang disajikan untuk promosi makanan Indonesia maupun sajian presiden.

Saya memimpikan menduniakan tempe dan satu per satu terjawab impian saya. Teman saya, suami istri artis Korea, Seok Young Oh dan Hong Seok Yang datang beberapa kali ke Jepang untukbelajar membuat tempe di pabrik saya,” ungkap Rustono pada detikfood (10/9).

Dengan memakai kedelai lokal Korea, mereka memproduksi 500 bungkus tempe setiap hari. Jumlah ini akan terus bertambah dengan berudirinya pabrik tempe di Taean. ‘Rasanya tetap autentik meskipun kedelainya beda,’ komentar Rustono memberikan garansi tempenya seenak tempe Indonesia.

Per bungkus dengan ukuran sekitar 20x10x3 cm dijual 3500 won (Rp 46.000). Sementara di Kyoto dengan ukuran yang sama dijual 350 yen (Rp 47.000). Rustono terus mengembangkan bisnis tempe ini hingga ke Meksiko. Memakai nama yang sama ‘Rustos’s Tempeh’, brand inipun sudah ia patenkan di sana.

Tak hanya ingin mendirikan lebih banyak pabrik tempe di berbagai negara tetapi ia juga ingin setiap orang tahu bahwa tempe adalah makanan Indonesia. Karena itu di setiap bungkus tempe terdaat tulisan ‘Hadiah Indonesia untuk dunia’. Di Meksiko ditulis dalam bahasa Latin ‘un regalo de Indonesia para el mundo’.

‘Ini merupakan penghormatan kepada nenek moyang Indonesia yang melahirkan tempe. dunia harus tau itu,’ ujar pria kelahiran Grobogan, 50 tahun lalu ini.

Beruntung partner bisnis yang memproduksi tempe tak ada yang berkeberatan mencantumkan informasi tersebut pada tiap kemasan tempe.

‘Kalau hanya diucapkan pakai kata-kata. Sebagai contoh: tempe kan punya Indonesia ..bla…bla kadang gak pas karena orang punya emosi dan intonasi yang gak enak. Tapi kalau tulisan dan tersebar akan merupakan informasi yang akurat dan tidak ada emosi du sana. Minimal orang yang pertama kali beli tempe akan menbaca informasi tersebut,’ tutup pria Jawa yang selalu penuh semangat dan mengidolakan Pak William Wongso sebagai inspirasinya.

Bagaimana rasa dan tekstur tempe di Korea? ‘Tak ada bedanya dengan tempe di Indonesia, padat dan gurih,’ komentar Pak William yang emmbuat lodeh tempe dan tempe goreng tepung.

Tempe produksi Rusto’s Tempeh menjadi sajian masakan Indonesia di LOTTE City Hotel Myeongdong selama pekan promosi makanan Indonesia. Promosi ini berlangsung tanggal 9-15 September 2018. (mb/detik)

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Bupati Bintan Apri Sujadi Tegaskan Penerimaan CPNS 2018 Bebas Calo

Metrobatam.com, Bintan - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bintan, Kepulauan Riau resmi membuka penerimaan formasi CPNS Tahun 2018 dengan kuota sebanyak 250 formasi. Dari jumlah itu,...

Kementerian Pariwisata RI Apresiasi Moon Cake Festival 2018

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Penyelenggaraan Moon Cake Festival 2018 yang kembali digelar oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Tanjungpinang mendapat apresiasi dari Kementerian Pariwisata Republik...

Jabatan Danyonmarhanlan IV TPI Diserahterimakan

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Jabatan Komandan Batalyon Pertahanan Pangkalan (Danyonmarhanlan) IV TPI diserahterimakan dari Mayor Mar Yudo Herdyanto, M.Tr.Hanla., kepada Komandan Pasmar (Danpasmar) 1 Brigjen...

Abdul Basyid Has : Hari PMI adalah Hari Kesalehan Sosial

Metrobatam.com, Batam - Memperingati hari Palang Merah Indonesia (PMI), Abdul Basyid Has, Ketua Dewan Pengurus Wilayah (DPW) Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) menghimbau masyarakat untuk...

Aklamasi, Zakmi Piliang Terpilih Jadi Ketua PWI Tanjungpinang – Bintan

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Zakmi Piliang dari Tanjungpinang Pos terpilih secara aklamasi sebagai Ketua PWI Tanjungpinang-Bintan, Periode 2018-2021, pada pemilihan yang di Hotel Pelangi, Lt...

Widiastadi Nugroho Tinjau Pembangunan Mako Brimobda Kepri

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Komisi III DPRD Kepulauan Riau yang dipimpin langsung ketua komisi III Widiastadi Nugroho melakukan peninjauan lapangan pembangunan sarana dan prasarana di...

4 Pelaku Penyebar Berita Hoax Demo Mahasiswa Ricuh di MK Diciduk

Metrobatam.com, Bukittinggi - Empat penyebar berita bohong atau hoax, soal demo mahasiswa ricuh di depan Gedung Mahkamah Konstitusi (MK). Masing-masing pelaku diamankan pada empat...

Peringati Hari PMI, Mustofa Widjaja Ajak Warga Kepri Tingkatkan Solidaritas Kemanusiaan

Metrobatam.com, Batam - Hari ini Palang Merah Indonesia (PMI) memasuki hari jadi yang ke 73 tahun. Masyarakat dari berbagai kalangan turut memperingati hari kemanusiaan...

Polda Kepri Tangkap 2 Kapal Ikan Asing Ilegal di Perairan Natuna

Metrobatam.com, Batam - Polda Kepri menggelar konferensi Pers Tentang Penangkapan 2 (Dua) Kapal Ikan Asing (KIA) Ilegal asal Vietnam, Senin, (19/09/2018) sekira pukul 11.30...

Pemko Tanjungpinang Menerima Bantuan CSR dari LPCI

Metrobatam.com, Tanjungpiang - Pemerintah Kota Tanjungpinang menerima kunjungan Lembaga Pengembangan CSR Indonesia (LPCI). Kunjungan ini dilaksanakan dalam rangka membantu program-program pembangunan di daerah khusunya Kota...

Perda RWZP3K Provinsi Kepri Solusi Tingkatkan PAD Sektor Laut

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Gubernur Provinsi Kepulauan Riau, Nurdin Basirun menyampaikan jawaban terhadap Pemandangan Umum Fraksi-fraksi tentang Rancangan Peraturan Daerah (Raperda) Rencana Zonasi Wilayah Pesisir...

Dandim 0304 Agam Mantapkan Persiapkan Event Tour de Maninjau

Metrobatam.com, Agam - Dalam rangka menyambut pelaksanaan peringatan HUT Republik Indonesia ke-73 tahun 2019 Komandan Kodim 0304/Agam melakukan rapat persiapan perlombaan balap sepeda dan...
BAGIKAN