Resep Cara Membuat Sop Ikan Batam Yang Enak Dan Nikmat

Metrobatam.com – Sop ikan Batam dengan kuah bening dan encer ini terasa sangat menyegarkan. Tambahan minyak wijen membuatnya harum. Cita rasa asam yang lamat-lamat dari sawi asin di dalam kuahnya kadang-kadang juga ditambahkan tomat hijau, membuat sajian sehat ini semakin memukau. Seperti apa resep cara membuatnya? Berikut ulasannya :

Bahan:
500 gr fillet ikan tenggiri, potong-potong
100 gr cumi-cumi segar, potong-potong
4 ekor udah besar
tong cai
sawi asin
tomat hijau
daun selada
6 cangkir air

Bumbu:
8 siung bawang putih
2 sdm ebi, disangrai
2 sdm teri medan
kecap ikan secukupnya
kecap asin secukupnya gula dan garam secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur di panci, kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih

Bacaan Lainnya

2. Masukkan ikan, cumi, udang, sawi sain, dan potongan tomat hijau. Masak sekitae 5 menit sampai matang

3. Sajikan dengan daun selada dan irisan cabai rawit

4. Bila ingin lebih harum, tambahkan kondimen yang dibuat dari bawang putih cincang digoreng garing, ditambah sedikit menyak wijen.(MB)

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *