Metrobatam, Jakarta – Tidak hanya di Indonesia saja yang goreng pisang pakai tangan. Jepang juga punya atraksi goreng tempura di minyak panas, dengan tangan kosong.

Indonesia punya Tante Nou, penjual pisang goreng asal Makassar yang mampu memnggoreng pisang dengan tangan kosong. Aksi Tante Nou viral, dan mengundang banyak perhatian di media sosial karena tangannya sering dicelupkan ke minyak panas saat menggoreng pisang.

Ternyata di Jepang juga ada atraksi yang sama. Awalnya seorang pengguna Twitter @Yuku1991, membagikan foto-foto dari gerai tempura favoritnya yang bernama Tenkin, di stasiun Hamamatsu, Jepang. Dalam kunjungannya itu, ia membagikan video pendek yang mempertunjukkan aksi sang pemilik menggoreng tempura dengan tangan kosong, ke dalam minyak panas.

Dilansir Sora News24 (19/08), video itu menunjukkan sang chef yang memiliki mangkuk berisi kuning telur, dan butter tempura untuk melapisi udang. Dengan handal ia melapisi udang, lalu memasukannya ke dalam minyak panas dengan tangan kanannya.

Banyak netizen Jepang yang terkejut dengan aksi ini, dan beberapanya lagi heran mengapa sang chef tangannya tidak melepuh atau terbakar. Tapi ada seorang netizen dengan akun @taiyakiudon memberikan penjelasan.

Ia menjelaskan bahwa ini dinamakan efek Leidenfrost, yang ditemukan oleh seorang ilmuwan di abad 18. Penemuan ini menjelaskan bahwa ketika cairan mendekati cairan lain yang lebih panas dari titik didih cair, makan akan menghasilkan uap yang menyebabkan efek isolasi.

Tangan chef itu dilapisi adonan tempura yang relatif dingin, sehingga permukaan kulit tangannya tidak rusak, karena terlapisi cairan yang melindunginya saat berada di dalam minyak panas. Meski begitu akun Taiyakiudon berkata, bahwa aksi ini tidak boleh dicoba di rumah karena sangat berbahaya.

Ada batas waktu berapa lama lapisan adonan akan menjaga tangan tetap aman. Alasan lainnya mengapa tangan chef itu tidak melepuh atau terbakar, karena chef tersebut memiliki gerakan yang cepat dan sudah terlatih.

Meski digoreng menggunakan tangan, tapi hasil tempura di Tenkin selalu diminati banyak orang. Apalagi setelah aksi menggorengnya kini menjadi viral. (mb/detik)

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Alfin Kritik Proyek Gurindam 12

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Tokoh masyarakat Kepulauan Riau, Alfin mengkritik keras pembangunan proyek jalan lingkar Gurindam 12 yang saat ini tengah dikerjakan. Pasalnya Proyek tersebut, menggunakan...

Jika Terpilih, Alfin akan Kembalikan Kedaulatan Maritim Kepri

Metrobatam.com, Batam - Calon Anggota Dewan Perwakilan Daerah (DPD) Dapil Kepulauan Riau, Alfin berjanji akan mengembalikan kedaulatan maritim Kepri jika ia terpilih nantinya. Salah satu...

Penerimaan Kepabeanan dan Cukai KPU BC Tipe B Batam Naik 100 Persen

Metrobatam.com, Batam - Penerimaan kepabeanan dan cukai pada Kantor Pelayanan Utama Bea dan Cukai (KPU BC) Tipe B Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau melonjak...

Batam Terima DIPA Tahun 2019 Rp1,1 Triliun

Metrobatam.com, Batam - Wakil Walikota Batam, Amsakar Achmad, menerima Daftar Isian Pelaksanaan Anggaran (DIPA) tahun 2019. DIPA diserahkan di Gedung Daerah Provinsi Kepulauan Riau,...

KAL Mapor Berhasil Padamkan Api di MV. Aventador yang Terbakar di Perairan Batuampar

Metrobatam.com, Batam - Salah satu unsur Satuan Kapal Patroli (Satrol) Pangkalan Utama Angkatan Laut (Lantamal) IV Tanjungpinang yakni Kapal Angkatan Laut (KAL) Mapor II-4-64...

Rayakan OTT Bupati Irvan, Warga Tumpah Ruah di Alun-alun Cianjur

Metrobatam, Cianjur - Warga bergelombang mendatangi Alun-alun Cianjur usai melaksanakan salat Jumat di Masjid Agung Cianjur. Tanpa dikomando, massa dari berbagai penjuru ini mendatangi...

Perakit iPhone Rogoh Rp 14,5 T untuk Pindahkan Pabrik ke Batam

Metrobatam, Jakarta - Perang dagang antara Amerika Serikat (AS) dan China ternyata membawa berkah juga kepada Indonesia. Perusahaan yang berinvestasi di China mulai melirik...

Kemendagri Terbitkan Aturan Penggunaan Jilbab untuk PNS

Metrobatam, Jakarta - Kementerian Dalam Negeri (Kemendagri) mewajibkan pegawainya yang mengenakan jilbab untuk dimasukkan ke dalam kerah baju. Warna Jilbab yang digunakan juga harus...

Dukung MK, MUI Sarankan Usia Ideal Wanita Menikah 20 Tahun

Metrobatam, Jakarta - Ketua Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Hasanuddin Abdul Fatah menyatakan pihaknya mendukung putusan Mahkamah Konstitusi terkait batas usia perkawinan bagi...

Jokowi Bahas RUU Ponpes Bersama Ulama Aceh

Metrobatam, Jakarta - Presiden Joko Widodo bertemu sejumlah tokoh ulama dan pengurus pondok pesantren se-Aceh, Jumat (14/12) di Banda Aceh. Dalam pertemuan itu, Jokowi...

Kemendagri Instruksikan Daerah Bakar e-KTP Rusak

Metrobatam, Jakarta - Kementerian Dalam Negeri (Kemendagri) menginstruksikan Bupati/Walikota di seluruh daerah menugaskan Kepala Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil Kabupaten/Kota melakukan pemusnahan blanko e-KTP...

Jantung Manusia Tertinggal, Southwest Airlines Harus Kembali ke Bandara

Seattle - Sebuah pesawat penumpang AS yang sedang menempuh penerbangan dariSeattle keDallas dipaksa untuk kembali mendarat karena ditemukan jantung manusia di pesawat itu. Southwest Airlines...