Ini 5 Jenis Masakan Padang yang Digemari Turis Asing

2086
Randang. Ini dia kuliner Indonesia yang paling digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan mancanegara. Seolah tidak ingin melewatkan kenikmatan dari masakan asli dari Sumatera Barat, mereka yang berkunjung ke Indonesia pun tidak pernah ingin melewatkannya.

Metrobatam.com (Mb) – Meski terkenal pedas, tak sedikit turis asing yang menggemari masakan padang. Rendang misalnya, masuk dalam daftar makanan terenak sedunia versi CNN.

Masakan padang terbukti banyak penggemarnya. Setiap hari, rumah makan dan restoran padang selalu didatangi pengunjung. Padahal, rumah makan padang tersebar di hampir seluruh sudut kota. Tak hanya Jakarta dan Pulau Jawa, tapi juga seluruh Indonesia.

Cabai dan santan adalah dua komponen utama dalam masakan padang. Meski terkenal pedas dan berlemak, bukan berarti turis asing tak menyukai aneka hidangan yang disajikan.

Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Andalas, Nusyirwan Effendi mengatakan, setidaknya ada lima jenis masakan padang yang cocok di lidah turis asing.

“Pertama, tentu saja rendang. Sekadar saran, coba pergi ke restoran. Bukan rumah makan. Biasanya, rasa rendang restoran ‘manusiawi’ untuk lidah turis asing,” tutur Nusyirwan.

Untuk jenis masakan kedua, Nusyirwan merekomendasikan gulai ayam. Ketiga adalah ayam goreng bumbu.

“Ayam goreng khas Padang itu berbeda dengan umumnya. Ada bumbu seperti kremes jika di Jawa, terbuat dari jahe dan lengkuas yang digoreng. Bumbu itu ditaburkan ke ayam,” tutur antropolog lulusan Bielefeld University, Jerman itu.

Masakan selanjutnya yang wajib dicicipi adalah dendeng batokok. Nusyirwan menjelaskan, dendeng batokok terutama lada hijau sangat cocok untuk lidah turis asing karena rasanya yang tidak terlalu pedas.

Masakan terakhir adalah ikan bilis. Namun, tak semua restoran Padang menyajikan masakan ini.

“Bilis adalah ikan endemik Danau Singkarak. Masaknya gampang, digoreng begitu saja. Tapi asinnya sangat pas meski tidak dibumbui apa-apa,” jelas dia.

Kelima jenis masakan padang ini bisa jadi ajang promosi wisata kuliner bagi turis asing. Meski penuh rempah dan bercita rasa pedas, Nusyirwan menjamin, turis asing cocok dengan rasanya.

 

sumber: kompas.com

 

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Menko Perekonomian dan Menpan-RB Optimis Target 7% Perekonomian Batam Tercapai

Metrobatam.com, Batam - Pemerintah Pusat menaruh perhatian besar terhadap pengembangan kawasan Batam. Batam sebagai lokasi yang sangat strategis dan potensial, diyakini mampu tumbuh kembali...

Ing Iskandarsyah Himbau Masyarakat Agar Jeli Berbelanja Produk Makanan

Metrobatam.com, Tanjungpinang - Anggota Komisi II DPRD Kepri, Ing Iskandarsyah menghimbau kepada masyarakat agar jeli dalam berbelanja produk maupun makanan. Karena menurut Wakil Ketua DPW...

Polresta Barelang Siapkan Ratusan Personil untuk Amankan Perayaan Hari Natal dan Tahun Baru

Metrobatam.com, Batam - Pada tanggal 09 November 2017 ditempat ruangan Kapolresta Barelang pada pukul 10:00 WIB, Kapolresta Barelang memberikan keterangan Pers kepada awak Media...

Panglima TNI Jamin Keamanan Pemilu 2018-2019 bersama Polri, Gatot Minta Maaf

Metrobatam, Jakarta - Panglima TNI yang baru dilantik Marsekal Hadi Tjahjanto memastikan pihaknya bersama Polri akan mengamankan jalannya Pemilu yang bakal digelar pada 2018...

Politikus PDIP Nilai Tepat Fredrich dan Otto Mundur

Metrobatam, Jakarta - Anggota Fraksi PDIP Junimart Girsang menilai, pengunduran diri Fredrich Yunadi dan Otto Hasibuan sebagai pengacara Ketua Umum Golkar Setya Novanto sudah...

Ketua DPC Demokrat Sawahlunto Tertangkap Sedang Nyabu

Metrobatam, Padang - Ketua DPC Partai Demokrat Kota Sawahlunto, Asrijal (44) bersama dengan temannya Adismar (50) terciduk sedang mengkonsumsi narkoba jenis sabu di Pacuan...

Hanya Diupah Rp2 Juta, Dua Eksekutor Habisi Nyawa 3 Orang

Metrobatam, Tebo - Harga nyawa manusia di Kabupaten Tebo terbilang murah. Pasalnya, WL cukup hanya menjanjikan upah Rp1 juta per orang kepada AL dan...

Protes Keputusan Trump, Warga Muslim AS Salat di Depan Gedung Putih

Washington DC - Ratusan warga Muslim menggelar Salat Jumat berjamaah di depan Gedung Putih, Washington DC, Amerika Serikat (AS). Para warga muslim ini memprotes...

17 Dokter RSUD Sulbar Kompak Minta Mundur, Apa Penyebabnya?

Metrobatam, Makassar - Sebanyak 17 dokter spesialis Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) menyatakan pengunduran diri sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN)....

Dewan Pakar Golkar Rekomendasikan Munaslub Pekan Depan

Metrobatam, Jakarta - Dewan Pakar Partai Golkar merekomendasikan kepada pengurus DPP Partai Golkar untuk menyelenggarakan musyawarah nasional luar biasa (munaslub) pada tanggal 15-17 Desember. Ketua...

Jokowi Minta FKPPI Jadi yang Terdepan Berantas Hoax

Metrobatam, Jakarta - Presiden Joko Widodo (Jokowi) menjadi inspektur upacara apel kebangsaan Forum Komunikasi Putra Putri Purnawirawan dan Putra Putri TNI-Polri (FKPPI). Jokowi meminta...

Biaya Pileg dan Pilpres 2019 Capai Rp16 Triliun

Metrobatam, Jakarta - Ketua Komisi Pemilihan Umum, Arief Budiman memperkirakan anggaran untuk pelaksanaan pemilu legislatif dan pemilihan presiden 2019 yang akan datang mencapai Rp16,8...
BAGIKAN