Metrobatam.com – Jika membeli nasi padang, bisa dipastikan porsi take away akan lebih banyak dibanding makan di tempat. Ternyata ada alasan di balik hal tersebut.

Jangan heran jika Anda membawa pulang sebungkus nasi padang dan menemukan porsi yang super besar untuk dimakan. Hal ini merupakan kebiasaan warga Minang dan dilakukan oleh seluruh restoran Padang di Nusantara.

“Kalau dibungkus, nasinya pasti lebih banyak. Memang begitu kebiasaannya, di semua restoran,” tutur Reno Andam Suri, ahli kuliner Minang sekaligus penulis buku ‘Rendang Traveler: Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang’, Rabu (25/5/2016).

Menurut Uni Reno, hal ini didasari beberapa alasan. Pertama, semua orang Minang menyadari bahwa mereka yang nasinya dibawa pulang tidak akan makan sendirian.

“Kalau dibawa ke rumah, pasti untuk lebih dari satu orang,” tuturnya.

Kedua, di setiap tempat, nasi bungkusan punya patokan tersendiri. Di Jakarta misalnya, ada patokan berapa centong nasi (centong ini terbuat dari batok kelapa) untuk pengunjung yang pesan take away.

“Entah kenapa, memang sudah ada patokan banyaknya nasi untuk dibungkus. Besarnya akan lebih bagus jika nasinya sekian centong. Jadi memikirkan estetikanya juga,” papar Uni Reno.

Oleh karena itu, mereka yang nasinya dibawa pulang pasti akan mendapat beberapa ‘bonus’. Jika pesannya nasi dan ayam, akan mendapatkan ‘bonus’ seperti kuah kari, sayur nangka, daun singkong rebus, sambal hijau.

“Kalau nasinya banyak dan lauknya cuma satu, sepertinya ada yang kurang. Orang Padang paham betul itu,” tambah wanita yang kini berbisnis Rendang Uni Farah itu.

Meski begitu, kebijakan penambahan harga berbeda di setiap rumah makan padang. Ada restoran yang tidak menerapkan penambahan harga untuk nasi yang dibungkus, ada pula sebaliknya.

Salah satu rumah makan padang tertua di Jakarta, RM Sepakat misalnya, menambah harga nasi yang dibungkus sebesar Rp 1.000. Rumah makan ini dibuka sejak 1969, dan memiliki dua cabang yakni Blok M Square dan Pasar Mayestik.

“Itu untuk biaya kertas, seperti itulah. Kalau dibawa pulang sudah termasuk nasi tambah,” tutur Yuniar (55), salah satu anak pendiri RM Sepakat yang meneruskan bisnis orangtuanya. (mb/kompas)

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Soal Lahan 340 Ribu Ha, Fadli: Bersyukur Jatuh ke Prabowo daripada ke Asing

Metrobatam, Jakarta - Anggota Dewan Pengarah Badan Pemenangan Nasional (BPN) Prabowo Subianto-Sandiaga Uno, Fadli Zon menilai pernyataan capres petahana, Joko Widodo lahan Prabowo di...

Aseek…Putra Prabowo Ikut Keseruan Party Bareng Paris Hilton

Metrobatam, Jakarta - Paris Hilton baru saja merayakan ulang tahun ke-38 kemarin. Dia mengajak party sejumlah teman-temannya, termasuk putra Prabowo Subianto, Didit Hediprasetyo. Keseruan party...

Debat Ibarat MotoGP, TGB Sebut Jokowi Menyalip di Tikungan

Metrobatam, Jakarta - Politikus Golkar Tuan Guru Bajang Muhammad Zainul Majdi alias TGB menilai capres nomor urut 01 Joko Widodo lebih unggul dari capres...

Puting Beliung di Aceh Terbangkan 21 Atap Rumah

Metrobatam, Aceh - Angin puting beliung yang menerjang Aceh pada Senin (18/2) mengakibatkan 21 atap rumah penduduk di desa Pante Raya Timur dan Wih...

Liga Italia: Roma Atasi Bologna 2-1

Roma - AS Roma memetik poin penuh kala menjamu Bologna di lanjutan Liga Italia. Giallorossi menang tipis dengan skor 2-1 atas tim tamu. Dalam pertandingan...

Video Bajing Loncat Beraksi saat Siang Hari Jadi Viral

Metrobatam, Jakarta - Sebuah video memperlihatkan aksi kawanan bajing loncat tengah beraksi di siang bolong tertangkap kamera di Jalan Krenceng-Cigading, Cilegon, Banten. Dalam video yang...

Satu Keluarga Dibacok Tetangga, Ibu Hamil 7 Bulan Ikut Jadi Korban

Metrobatam, Palembang - Satu keluarga di Seberang Ulu 2 Palembang, Sumatera Selatan diserang oleh tetangganya sendiri. Akibatnya 5 orang mengalami luka, satu diantaranya sedang...

Piala FA: Babak I Chelsea Vs Man United 0-2

London - Paruh pertama laga babak kelima Piala FA antara Chelsea vs Manchester United sudah selesai. Untuk sementara, The Red Devils unggul 2-0. Dalam pertandingan...

Gelontorkan Insentif Ekspor Rp 57 T, RI Dapat Rp 90 T

Metrobatam, Jakarta - Pemerintah lewat Kementerian Keuangan (Kemenkeu) memberikan insentif kepada pelaku industri berorientasi ekspor. Nilai insentif yang digelontorkan tercatat mencapai Rp 57,28 triliun...

Remaja Foto Tak Sopan di Depan Jenazah Neneknya, 10 Bulan Kemudian Meninggal

Pennsylvania - Pada Maret 2018 silam, wanita bernama Lexus Felton berfoto tak pantas di depan jenazah neneknya. Wanita asal Pennsylvania, AS itu foto tersenyum...

Bejat, Guru Agama Honorer Cabuli Belasan Murid

Metrobatam, Mamuju - Polisi menangkap pria berinisial AS (31) setelah diduga melakukan pencabulan terhadap belasan muridnya. AS merupakan guru agama dengan status tenaga honorer. "Tindak...

Debat Panas Jokowi Vs Prabowo, Ini Pemenangnya Menurut Netizen

Metrobatam, Jakarta - Debat pilpres kedua yang mempertemukan Joko Widodo (Jokowi) dengan Prabowo Subianto ramai dibahas para pengguna media sosial alias netizen. Siapa lebih...