Lamak Bana.! Porsi Nasi Padang Kalau Dibungkus Lebih Banyak, Ini Alasannya?

1301

Metrobatam.com – Jika membeli nasi padang, bisa dipastikan porsi take away akan lebih banyak dibanding makan di tempat. Ternyata ada alasan di balik hal tersebut.

Jangan heran jika Anda membawa pulang sebungkus nasi padang dan menemukan porsi yang super besar untuk dimakan. Hal ini merupakan kebiasaan warga Minang dan dilakukan oleh seluruh restoran Padang di Nusantara.

“Kalau dibungkus, nasinya pasti lebih banyak. Memang begitu kebiasaannya, di semua restoran,” tutur Reno Andam Suri, ahli kuliner Minang sekaligus penulis buku ‘Rendang Traveler: Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang’, Rabu (25/5/2016).

Menurut Uni Reno, hal ini didasari beberapa alasan. Pertama, semua orang Minang menyadari bahwa mereka yang nasinya dibawa pulang tidak akan makan sendirian.

“Kalau dibawa ke rumah, pasti untuk lebih dari satu orang,” tuturnya.

Kedua, di setiap tempat, nasi bungkusan punya patokan tersendiri. Di Jakarta misalnya, ada patokan berapa centong nasi (centong ini terbuat dari batok kelapa) untuk pengunjung yang pesan take away.

“Entah kenapa, memang sudah ada patokan banyaknya nasi untuk dibungkus. Besarnya akan lebih bagus jika nasinya sekian centong. Jadi memikirkan estetikanya juga,” papar Uni Reno.

Oleh karena itu, mereka yang nasinya dibawa pulang pasti akan mendapat beberapa ‘bonus’. Jika pesannya nasi dan ayam, akan mendapatkan ‘bonus’ seperti kuah kari, sayur nangka, daun singkong rebus, sambal hijau.

“Kalau nasinya banyak dan lauknya cuma satu, sepertinya ada yang kurang. Orang Padang paham betul itu,” tambah wanita yang kini berbisnis Rendang Uni Farah itu.

Meski begitu, kebijakan penambahan harga berbeda di setiap rumah makan padang. Ada restoran yang tidak menerapkan penambahan harga untuk nasi yang dibungkus, ada pula sebaliknya.

Salah satu rumah makan padang tertua di Jakarta, RM Sepakat misalnya, menambah harga nasi yang dibungkus sebesar Rp 1.000. Rumah makan ini dibuka sejak 1969, dan memiliki dua cabang yakni Blok M Square dan Pasar Mayestik.

“Itu untuk biaya kertas, seperti itulah. Kalau dibawa pulang sudah termasuk nasi tambah,” tutur Yuniar (55), salah satu anak pendiri RM Sepakat yang meneruskan bisnis orangtuanya. (mb/kompas)

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Sumpah Serapah Messi kepada Ramos di El Clasico

Metrobatam, Jakarta - Sergio Ramos kerap menjadi pemain yang memicu emosi para pemain Barcelona di laga El Clasico. Hampir selalu ada saja pemain yang...

Timnas Indonesia U-22 Libas Filipina 3-0

Metrobatam.com, Kuala Lumpur - Timnas Indonesia U-22 baru saja melibas Filipina 3-0 di pertandingan kedua Grup B SEA Games 2017, Kamis (17/8/2017) di Stadion Shah...

Polisi Tetapkan Adik Bos First Travel Jadi Tersangka

Metrobatam.com, Jakarta - Polisi telah menetapkan Kiki Hasibuan atau Siti Nuraidah Hasibuan, adik bos First Travel Anniesa Desvitasari Hasibuan sebagai tersangka. Siti menjadi tersangka dalam kasus dugaan penipuan dan...

Band Batak Legendaris Amigos, Tampil Malam ini di La Bella Vita Best Western Batam

Metrobatam.com, Batam - Band Batak Legendaris yang sudah berkecimpung kurang lebih 33 tahun di dunia seni hiburan tanah air serta internasional akan tampil malam...

Wow,,Hampir 100 Gunung Berapi Ditemukan Dibawah Lapisan Es di Antartika

Metrobatam.com, UK - Kutub Selatan memang merupakan daerah bersuhu dingin yang diselimuti es dan salju. Namun hal itu tidak lantas berarti tak ada gunung...

Upacara Penurunan Bendera, Meski Hujan Deras dan Petir di Langit Batam

Metrobatam.com, Batam - Tepuk tangan masyarakat Kota Batam mengiringi derap langkah Paskibra saat upacara penurunan bendera di Dataran Engku Putri dimulai, Kamis (17/8) sore....

Kodim 0316/Batam Peringati HUT RI ke-72, Dandim: Indonesia Lebih Kasih Sayang

Metrobatam.com, Batam - Kodim 0316/Batam mengadakan Dirgahayu kemerdekaan RI ke 72, berdoa untuk bangsa Indonesia lebih kasih sayang. Pada tanggal 17 Agustus 2017 di...

Desa Toapaya Selatan dan Kelurahan Toapaya Asri Raih Juara III Terbaik Tingkat Nasional

Metrobatam.com, Bintan - Desa Toapaya Selatan dan Kelurahan Toapaya Asri Kabupaten Bintan berhasil meraih Juara III Lomba Desa Tingkat Nasional Regional Wilayah 1 Sumatera...

Pensiunan PNS Dapat THR Tahun Depan

Metrobatam.com, Jakarta - Menteri Keuangan (Menkeu) Sri Mulyani Indrawati menyatakan, gaji pokok untuk pegawai negeri sipil ( PNS) tidak mengalami kenaikan pada tahun 2018. Namun demikian,...

Anak-anak Gaza Ucapkan Selamat Hari Kemerdekaan Indonesia 2017

Metrobatam.com, Palestina - Genap 72 tahun Indonesia menikmati manisnya kemerdekaan. Genap 72 tahun yang lalu pula ucapan 'Selamat Kemerdekaan' datang dari Mufti Besar Palestina,...

Upacara Peringatan HUT RI ke 72 Polda Kepri

Metrobatam.com, Batam - Dirgahayu Republik Indonesia. Hari ini tepat pada tanggal 17 Agustus 2017 adalah hari  Ulang Tahun Kemerdekaan Indonesia yang ke 72 tahun. Seluruh...

Panguyuban Punggowo akan Gelar Silaturahmi Bersama Warga Jawa di Dataran Engku Putri

Metrobatam.com, Batam - Paguyuban Among Wargo Jowo (Punggowo) berencana akan menggelar Halal Bihalal bersama warga Jawa yang ada di Provinsi Kepulauan Riau, Minggu (27/8)...