Metrobatam.com, Palembang –  Kota Palembang sangat terkenal dengan makanan khasnya berupa pempek. Tapi tahukah Anda, kalau pempek banyak turunannya.

Salah satunya model. Ini salah satu panganan yang digilai perempuan. Tidak mengenal siang atau malam, banyak perempuan terutama remaja yang doyan makan model.

Eits, jangn salah ya, model yang dimaksud di sini bukan model yang sering berlenggak lenggok memperagakan busana, melainkan makanan yang terbuat dari bahan dasar sagu dan ikan.

Bahan yang digunakan untuk membuat model, sama seperti bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tekwan yakni, daging ikan dan sagu.

Namun, terdapat perbedaan mencolok yang bisa Anda lihat dari dua jenis panganan berkuah ini.

Jika tekwan dibuat dalam ukuran kecil, model dibuat dalam ukuran sedang yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian.

Sekilas ukuran model menyerupai ukuran pempek kapal selam, hanya saja bedanya terletak pada isi.

Jika pempek kapal selam diisi dengan telur, model ikan diisi dengan tahu.

Dari segi penyajiannya pun berbeda. Model dihidangkan dengan kuah yang terbuat dari kaldu udang.

Biasanya model disajikan dengan bihun, potongan daun bawang atau ditambah ebi.

Jika Anda pecinta pedas, maka model akan teras lebih nikmat saat anda menambahkan sambal.

Selain itu, sejumlah masyarakat Palembang meyakini, jika mengkonsumsi makanan berkuah seperti tekwan atu model saat flu, akan mempercepat proses penyembuhan flu.

Hal ini dikarenakan, kuah model mengandung bawang putih yang berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh saat musim hujan.

Di Palembang, banyak penjual yang menjajakan model khas Palembang dengan beberapa variasi harga, tergantung pada jenis ikan yang digunakan untuk pembuatan model.(Ls)

sumber sripo

Metrobatam.com tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

BERITA TERKINI

Remaja Foto Tak Sopan di Depan Jenazah Neneknya, 10 Bulan Kemudian Meninggal

Pennsylvania - Pada Maret 2018 silam, wanita bernama Lexus Felton berfoto tak pantas di depan jenazah neneknya. Wanita asal Pennsylvania, AS itu foto tersenyum...

Bejat, Guru Agama Honorer Cabuli Belasan Murid

Metrobatam, Mamuju - Polisi menangkap pria berinisial AS (31) setelah diduga melakukan pencabulan terhadap belasan muridnya. AS merupakan guru agama dengan status tenaga honorer. "Tindak...

Debat Panas Jokowi Vs Prabowo, Ini Pemenangnya Menurut Netizen

Metrobatam, Jakarta - Debat pilpres kedua yang mempertemukan Joko Widodo (Jokowi) dengan Prabowo Subianto ramai dibahas para pengguna media sosial alias netizen. Siapa lebih...

KPU Pastikan Jokowi Tak Pakai Earpiece saat Debat Capres

Metrobatam, Jakarta - Komisioner Komisi Pemilihan Umum (KPU) Wahyu Setiawan membantah tudingan yang menyebut calon presiden nomor urut 01 Joko Widodo (Jokowi) menggunakan alat...

SPP SMA/SMK di Jatim Gratis mulai Juli, Ini Rinciannya

Metrobatam, Surabaya - Gubernur Khofifah Indar Parawansa menyebut SPP SMA/SMK Negeri di Jatim akan gratis mulai Juli 2019. Khofifah pun merinci bagaimana penggratisan tersebut. Gubernur...

Sempat Koma, Santri Korban Pengeroyokan di Pesantren Meninggal

Metrobatam, Padang - Robby Alhalim (18) santri Pondok Pesantren Nurul Ikhlas di Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, yang sempat koma setelah dikeroyok oleh temannya...

1.000 Militan ISIS Kabur dari Suriah Bawa Uang Tunai Rp 2,7 T

Damaskus - Lebih dari 1.000 militan Islamic State of Iraq and Syria (ISIS) dilaporkan kabur dari Suriah ke Irak dalam enam bulan terakhir. Militan-militan...

Flu dan Tensi Tinggi, Slamet Maarif Batal Diperiksa Polisi

Metrobatam, Jakarta - Ketua Presidium Alumni 212 Slamet Maarif batal diperiksa oleh tim penyidik Polresta Surakarta terkait dugaan pelanggaran kampanye. Slamet dijadwalkan diperiksa Senin...

Analisis: Kegagapan Prabowo dan Kesalahan di Debat 2014 yang Terulang

Metrobatam, Jakarta - Calon presiden nomor urut 02 Prabowo Subianto dinilai belum belajar dari kesalahannya dalam debat calon presiden lima tahun lalu. Hal itu...

Rumah Ketua DPR Dilalap Api hingga Sebagian Hangus Terbakar

Metrobatam, Jakarta - Rumah Ketua DPR Bambang Soesatyo yang terletak di Kelurahan Duren Sawit, Jakarta Timur dilaporkan terbakar sekitar pukul 23.40 WIB, Minggu (17/2). Petugas...

RUU Permusikan Ditarik dari Prolegnas, Ketua DPR: Ada Mekanismenya

Metrobatam, Jakarta - Ketua DPR RI Bambang Soesatyo akhirnya angkat bicara mengenai Konferensi Meja Potlot yang meminta draft RUU Permusikan untuk ditarik dari Program...

Trump Minta Eropa Terima Ratusan Anggota ISIS yang Ditangkap di Suriah

Washington - Presiden Amerika Serikat, Donald Trump, mengatakan negara-negara Eropa harus menerima dan mengadili lebih dari 800 anggota kelompok yang menamakan diri Negara Islam...